Chocoholic cupcakes

Stap 1 /12

GEBAK Smelt de boter en 90 g chocolade gedurende de aangegeven tijd van het programma.

• 180g pure dessertchocolade
• 140g boter

Stap 2 /12

Doe ondertussen de bloem, het bakpoeder en de stukjes chocolade in een kom.

• 120g bloem
• 1tl bakpoeder
• 120g stukjes chocolade

Stap 3 /12

Klop in een tweede kom het ei en de suiker, en voeg hier vervolgens het mengsel van gesmolten boter en chocolade aan toe.

• 2 eieren
• 120g suiker

Stap 4 /12

Voeg de mengsels uit de twee kommen samen en doe hier de melk bij.

• 12cl melk

Stap 5 /12

Verdeel het deeg gelijkmatig over de 6 vormpjes en plaats ze in de Cake Factory.

• Bakvorm voor 6 muffins

Stap 6 /12

Start het programma en houd de aangegeven tijd aan. (herhaal de handeling net zo vaak als dat je porties wilt maken) uitsluitend voor porties x2 en x3

Stap 7 /12

Laat enkele minuten rusten en haal uit de vorm.

Stap 8 /12

TOPPING Smelt de rest van de chocolade gedurende de aangegeven tijd van het programma. Haal de bakvorm eruit en zet in de koelkast.

• 200g pure dessertchocolade

Stap 9 /12

Klop in een kom de slagroom op en voeg vervolgens geleidelijk de poedersuiker toe.

• 40cl crème fraîche
• 4 eetlepels poedersuiker

Stap 10 /12

Giet geleidelijk en al kloppend de chocolade bij de slagroom.

Stap 11 /12

Doe de chocoladeslagroom in een spuitzak met gekartelde spuitmond en versier de cupcakes.

Stap 12 /12

Zet in de koelkast totdat je ze serveert.