Recept van Tefal

Compote van abrikozen en vanille

-/5 -

Totale tijd 40min.

Bereiden
10min.
Koken
15min.
Afkoelen
15min.

Ingrediënten

4 personen

700 g abrikozen
60 g bruine suiker
2 teentje vanille
50 ml water
1 tl agavesiroop
50 g sesamzaadjes
30 g geraspte kokos
60 g fijne kristalsuiker

Bereiding

Stap 1 /6

Was de abrikozen, snijd ze in tweeën en verwijder de pitten. Snijd ze in stukjes en doe ze in een kom.

700g abrikozen

Stap 2 /6

Splits de vanillestokjes in tweeën en verzamel de zaadjes. Voeg ze samen met de bruine suiker toe aan de abrikozen. Roer het mengsel en laat het 15 minuten macereren.

60g bruine suiker
2teentje vanille

Stap 3 /6

Giet het water en de agavesiroop in de blender en voeg dan de abrikozen toe. Sluit het deksel en stel het aangegeven programma in. Start het programma.

50ml water
1tl agavesiroop

Stap 4 /6

Zodra het programma afgelopen is, giet je de compote in een kom en laat je hem afkoelen.

Stap 5 /6

Meng de sesamzaadjes, kokos en basterdsuiker. Verhit een grote braadpan met antikleeflaag en giet het mengsel erin. Laat al roerend ongeveer 5 minuten karamelliseren en giet het dan op een stuk bakpapier.