Marokkaanse soep

Stap 1 /4

Was en snijd de selder fijn. Pel en snipper de rode ui. Was de tomaten en de courgette en snijd ze in blokjes.

• 15g selderij
• 50g rode ui
• 100g tomaten
• 110g courgette

Stap 2 /4

Doe de selder, rode ui, tomaten, courgette, ras-el-hanout en kikkererwten in de blender. Voeg het zout toe en giet het water erbij.

• 0.5el ras el hanout
• 200g kikkererwten uit blik
• Zout
• 250ml water

Stap 3 /4

Stel het aangegeven programma in op 40 minuten en start het programma.

Stap 4 /4

Zodra de soep gaar is, voeg je de saffraan toe. Besprenkel met olijfolie en serveer met gehakte koriander en peterselie en de citroenpartjes.

• 1 saffraan
• Olijfolie
• 3g koriander
• 3g peterselie
• 30g citroen