Recept van Tefal

Mexicaanse fusion-pompoensoep

-/5 -

Totale tijd 35min.

Bereiden
10min.
Koken
25min.
Afkoelen
0min.

Ingrediënten

2 personen

1 el Olijfolie
350 g Pompoen
1 teentje Knoflook
0.5 Ui
1 el Gemalen gember
1 snuifje chilipoeder
40 cl Groentebouillon
1 el Ahornsiroop
2 cl Limoensap
100 g Gerookte tofu
1 tl Gerookt paprikapoeder
1 straaltje Plantaardige room
Fijngehakte koriander

Bereiding

Stap 1 /5

Schil de pompoen en snijd het vruchtvlees in blokjes. Pel de ui en hak grof. Pel de knoflook en verwijder de kiem.

350g Pompoen
1teentje Knoflook
0.5 Ui

Stap 2 /5

Doe de olijfolie, pompoen, knoflook, ui, gember, chilipeper en groentebouillon in de blenderkan. Sluit het deksel, kies het programma SMOOTH SOUP en stel in op 25 minuten. Start het programma.

1el Olijfolie
350g Pompoen
1teentje Knoflook
0.5 Ui
1el Gemalen gember
1snuifje chilipoeder
40cl Groentebouillon

Stap 3 /5

Open het deksel, voeg de ahornsiroop en het limoensap toe. Sluit het deksel en stel het programma BLEND in op snelheid 5 en 20 seconden. Start het programma.