Recept van Tefal

Stoofvlees met peperkoek

-/5 -

Totale tijd 1u. 35min.

Bereiden
10min.
Koken
1u. 25min.
Afkoelen
0min.

Ingrediënten

2 personen

500 g rundvlees (halslap, bovenbil, achterschenkel om te stoven)
1 el el rodewijnazijn
1 el el bruine suiker
1 el el bloem
0.5 el el zout
0.5 el el mosterd
50 g gehakte ui
1 bladje laurierbladeren
1 kruidnagel
2 sneetje peperkoek
15 g zwarte chocolade
200 ml bier
25 ml kalfsbouillon
0.5 el el aardappelzetmeel
0.5 el el water
1.5 el el fijngehakte peterselie
Zout
Peper

Bereiding

Stap 1 /11

Snijd het vlees in stukken. Doe de fijngehakte ui en een kwart van het bier in de blender.

500g rundvlees (halslap, bovenbil, achterschenkel om te stoven)
50g gehakte ui
200ml bier

Stap 2 /11

Stel het aangegeven programma en de aangegeven tijd in en start het programma.

Stap 3 /11

Voeg het vlees, de azijn, de suiker, de bloem, het zout, de laurierblaadjes, de kruidnagels, de peperkoek, het resterende bier en de kalfsbouillon toe aan de blender.

1el el rodewijnazijn
1el el bruine suiker
1el el bloem
0.5el el zout
1bladje laurierbladeren
1 kruidnagel
2sneetje peperkoek
200ml bier
25ml kalfsbouillon

Stap 4 /11

Stel het aangegeven programma en de aangegeven tijd in en start het programma.

Stap 5 /11

Zodra het programma klaar is, voeg je de zwarte chocolade en mosterd toe. Roer goed om. Sluit het deksel, stel het aangegeven programma en de tijd in en start het programma.