Vegan basilicumpesto
- Totale tijd 3min.
- 1min.
Bereiden - 2min.
Koken - 0min.
Afkoelen
Ingrediënten
4 personen
80 g Basilicumblaadjes
2 teentje Knoflook
7 cl Olijfolie
3 el Citroensap
1 snuifje Zout
20 g Cashewnoten
1 el Gemouten gist
3 cl Water
Bereiding
Stap 1 /3
Doe de basilicum, knoflook, olijfolie, citroensap en zout in de blender. Sluit het deksel en meng gedurende 1 minuut op de medium stand.
Stap 2 /3
Voeg de cashewnoten, de gemouten gist en het water toe. Mix gedurende 1 minuut op maximale snelheid. Mix langer als je een gladdere consistentie wilt.
Stap 3 /3
Giet de pesto in een luchtdichte verpakking en bewaar in de koelkast.