Recept van Tefal

Eendenborst met wortelfrietjes

-/5 -

Totale tijd 35min.

Bereiden
10min.
Koken
0min.
Afkoelen
25min.

Ingrediënten

4 personen

Voor de eend:
2 Eendenborstfilets
1 tl Gedroogde peterselie
Voor de wortelfrietjes:
500 g Wortels
2 el Olijfolie
1 el Ahornsiroop
1 tl Tijm
Zout, peper

Bereiding

Stap 1 /7

Snijd de huid van de eendenborstfilets met een mes in. Breng op smaak met zout en peper en bestrooi met peterselie. Bak de eendenborstfilets in een hete pan 1 minuut aan elke kant en verwijder het overtollige vet.

2 Eendenborstfilets
1tl Gedroogde peterselie

Stap 2 /7

Schil de wortels en snijd ze in reepjes van 1 cm. Meng in een grote kom de wortels met de olie, ahornsiroop en tijm. Breng op smaak met zout en peper.

500g Wortels
2el Olijfolie
1el Ahornsiroop
1tl Tijm
Zout, peper

Stap 3 /7

Zet het apparaat aan. Zet lade 1 aan. Zet het KIP-programma 20 minuten aan op 200 °C. Leg de rest van de eendenborstfilets op de plaat in lade 1. Zet lade 2 aan. Zet de FRIET-stand 25 minuten aan op 200 °C. Leg de wortels op de plaat in lade 2.

Stap 4 /7

Druk op SYNC zodat beide op hetzelfde moment klaar zijn. Druk op START om beide kookprocessen te starten.

Stap 5 /7

Draai de eend halverwege het kookproces om. Schud halverwege het kookproces van de wortels, wanneer het apparaat piept en het lampje knippert, met het mandje om te mengen.

Stap 6 /7

Controleer of de eend en de wortels goed gaar zijn en bak deze indien nodig nog een paar minuten extra.

Stap 7 /7

Snijd de eendenborstfilets in plakjes en serveer met de wortelfrietjes. Lekker met een bladsalade.