Lamstajine met gekonfijte citroenen en zwarte olijven

Stap 1 /14

Los het maïszetmeel op in de wijn.

Stap 2 /14

Doe de saffraan in 50 ml warm water.

Stap 3 /14

Schil de gember en de ui en hak beiden fijn.

Stap 4 /14

Pel ook de knoflook en hak fijn.

Stap 5 /14

Doe de olijfolie, de gember, de knoflook en de ui in de ActiFry en sluit de deksel.

Stap 6 /14

Bak gedurende de aangegeven tijd.

Stap 7 /14

Snij het lamsvlees in blokjes van ongeveer 30 g.

Stap 8 /14

Voeg de blokjes lamsvlees toe en sluit de deksel.

Stap 9 /14

Bak gedurende de aangegeven tijd.

Stap 10 /14

Hak de zwarte olijven in grove stukken.

Stap 11 /14

Snij de gekonfijte citroenen in vieren. Haal het vruchtvlees eruit en bewaar enkel de schil, die je fijnhakt.

Stap 12 /14

Voeg de andere ingrediënten toe (olijven, citroen, saffraan+water, wijn+zetmeel) en sluit de deksel.

Stap 13 /14

Bak gedurende de aangegeven tijd.

Stap 14 /14

Voeg net voor het serveren de fijngehakte kruiden toe.