Recept van Tefal

Taco's met gegrilde garnalen

-/5 -

Totale tijd 36min.

Bereiden
30min.
Koken
6min.
Afkoelen
0min.

Compatibele apparaten (5)

Ingrediënten

4 personen

200 g Dikke crème fraîche
1 el cajun- (of Mexicaanse) kruiden
1 el Limoensap
Chilipoeder
Zout
180 g rode kool
80 g appel (ongeveer een halve appel)
40 g groene ui of lente-ui (ongeveer 2)
1 el Ciderazijn
1 tl Suiker
400 g Rauwe gepelde gamba’s
1 el Olijfolie
1 el cajun- (of Mexicaanse) kruiden
1 el Gerookte paprikapoeder
1 el Knoflookpoeder
Zout
1 Avocado
8 maistortilla's (350 g)

Toebehoren

Bakplaat
Bakplaat XL

Bereiding

Stap 1 /6

Meng de garnalen met de olijfolie, cajunkruiden, gerookt paprikapoeder, knoflook en zout.

400g Rauwe gepelde gamba’s
1el Olijfolie
1el cajun- (of Mexicaanse) kruiden
1el Gerookte paprikapoeder
1el Knoflookpoeder
Zout

Stap 2 /6

Meng de room met de cajunkruiden, limoensap, chili en zout.

200g Dikke crème fraîche
1el cajun- (of Mexicaanse) kruiden
1el Limoensap
Chilipoeder
Zout

Stap 3 /6

Rasp de rode kool en appel met een fijne rasp en snipper de ui. Meng met de ciderazijn, limoensap en suiker. Roer de helft van de room erdoor.

180g rode kool
80g appel (ongeveer een halve appel)
40g groene ui of lente-ui (ongeveer 2)
1el Ciderazijn
1tl Suiker

Stap 4 /6

Schil de avocado en snijd het vruchtvlees in reepjes.

1 Avocado

Stap 5 /6

Leg de gevouwen tortilla's in de ovenaccessoire. Zet de accessoire in de OptiGrill in plaats van de onderste plaat en zet de gril op 180 °C. Zet de zijthermostaat op stand 4. Leg de garnalen op de voorverwarmde grilplaat en gril 6 minuten. Draai halverwege het bereidingsproces om.