Recept van Tefal

Tom Yum soep

-/5 -

Totale tijd 30min.

Bereiden
5min.
Koken
25min.
Afkoelen
0min.

Ingrediënten

4 personen

1 stuk sjalot
2 teentje knoflook
25 g geraspte gember
1 stengel citroengras
250 g oesterzwammen
2 el zonnebloemolie
1 stuk chilipeper
2 el tomatenpuree
1 l boullion
250 g garnalen
1 limoen
1 takje koriander

Bereiding

Stap 1 /4

Pel de sjalot, knoflook en gember, hak ze grof en doe ze in de mengkom. Sluit het deksel en druk 5 seconden op de “Pulse”-knop om alles fijn te hakken in je blender.

Stap 2 /4

Snijd het citroengras in drieën, plet het en doe het in de mengkom. Voeg de oesterzwammen en olie toe en begin met voorverwarmen op het STIR-programma.

Stap 3 /4

Voeg na het opwarmen de halve chilipeper, tomatenpuree en bouillon toe. Sluit het deksel en stel het programma in op STIR gedurende 20 minuten.

Stap 4 /4

Serveer direct met de gekookte garnalen, samen met limoen en koriander.