Recept van Tefal

Vegan ice-cream with date caramel

-/5 -

Totale tijd 8u. 16min.

Bereiden
15min.
Koken
1min.
Afkoelen
8u.

Compatibele apparaten (2)

Ingrediënten

4 personen

10 cl Kokosmelk
50 g Ijsblokjes
40 g Cashewnoten
80 g Medjool dadels
15 g Kokossuiker (of bruine suiker)
3 cl Water
1 snuifje Fleur de sel (of zeezoutvlokken)

Toebehoren

400 mL drinkfles
700 mL drinkfles

Bereiding

Stap 1 /4

Bevries de kokosmelk in een ijsblokjesbakje gedurende 4 uur.

10cl Kokosmelk

Stap 2 /4

Kook de noten en dadels in een steelpan in een klein beetje water op een heel laag vuur gedurende 10 minuten of totdat het water volledig opgenomen is. Zet het mengsel even apart en laat afkoelen.

40g Cashewnoten
80g Medjool dadels

Stap 3 /4

Doe de ijsblokjes, de kokosijsblokjes, het dadel-en notenmengsel in het apparaat en voeg er water en zout aan toe. Bevestig de mesjes op de On The Go-fles en zet hem vast op de basis. En blenden maar!

10cl Kokosmelk
50g Ijsblokjes
40g Cashewnoten
80g Medjool dadels
3cl Water
1snuifje Fleur de sel (of zeezoutvlokken)

Stap 4 /4

Blend het geheel nogmaals, indien nodig. Giet het mengsel in een vorm en zet je bereiding voor ongeveer 4 uur in de diepvries alvorens op te dienen. Je kan het naar wens garneren met wat vloeibare vegan karamelsaus.