Recept van Tefal

Vegan mayo with aquafaba

-/5 -

Totale tijd 6min.

Bereiden
5min.
Koken
1min.
Afkoelen
0min.

Compatibele apparaten (2)

Ingrediënten

8 personen

40 cl Zonnebloemolie (of andere neutrale olie)
160 g Aquafaba (het vocht uit een blik kikkererwten)
60 g Citroensap
150 g Dijonmosterd
Zout en peper

Toebehoren

400 mL drinkfles
700 mL drinkfles

Bereiding

Stap 1 /3

Doe alle ingrediënten in het apparaat. Voeg als eerste de olie toe.

40cl Zonnebloemolie (of andere neutrale olie)
160g Aquafaba (het vocht uit een blik kikkererwten)
60g Citroensap
150g Dijonmosterd
Zout en peper

Stap 2 /3

Bevestig de mesjes op de On The Go-fles en zet hem vast op de basis. En blenden maar!

Stap 3 /3

Deze vegan mayonaise gaat goed samen met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, zoals frietjes, veggieburgers, rauwe groentesticks (wortels, selderij, komkommer), sandwiches, salades. Deze mayonaise kan ook dienen als basis voor andere sauzen en dressings.