IJstaart met hazelnoten - Recepten Cake Factory | Tefal
Tefal
Recept van Tefal

IJstaart met hazelnoten

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 5u. 15min.
  • Bereiden
    30min.
  • Koken
    1u. 45min.
  • Afkoelen
    3u.

Ingrediënten

2 ovenlading

  • 2 Eiwitten

  • 50 g Suiker

  • 50 g Poedersuiker

  • 60 cl Hazelnootijs

  • 120 g Chocoladerasp

  • 30 cl Vloeibare room

  • 300 g Mascarpone

  • 70 g Poedersuiker

Toebehoren

  • Cake Factory antiaanbakvorm
    Cake Factory antiaanbakvorm

Bereiding

Stap 1 /10

Klop de eiwitten stijf. Voeg wanneer de eiwitten stijf zijn de suiker toe en blijf kloppen.

  • 2 Eiwitten
  • 50g Suiker

Stap 2 /10

Voeg vervolgens de poedersuiker toe en blijf kloppen totdat het mengsel glad en glanzend is.

  • 50g Poedersuiker

Stap 3 /10

Knip een stuk bakpapier uit en leg dit op de bodem van de Cake Factory-vorm. Smeer de meringue op het bakpapier tot een enkele laag van 1 tot 2 cm dik. Plaats de vorm in de Cake Factory.

  • Cake Factory antiaanbakvorm

Stap 4 /10

Start het programma en houd de aangegeven tijd aan. Herhaal de voorgaande stappen om meerdere porties te maken.

Stap 5 /10

Laat volledig afkoelen en hard worden voordat je de meringue voorzichtig loshaalt.

Stap 6 /10

Haal 30 minuten van tevoren het ijs uit de diepvries.

Stap 7 /10

Leg ondertussen een vel bakpapier in de cakevorm. Snijd de plak meringue in 3 repen van dezelfde breedte.

  • Cake Factory antiaanbakvorm

Stap 8 /10

Vul de bodem van de cakevorm met ijs zodra deze zacht is. Leg er een reep meringue over. Maak een tweede laag ijs. Leg daar 2 repen meringue op. Strooi er gekarameliseerde hazelnootkruimels over. Bedek dit met ijs. Doe er folie overheen en zet 2 uur in de diepvries om goed hard te laten worden.

  • 60cl Hazelnootijs
  • 120g Chocoladerasp
  • Cake Factory antiaanbakvorm

Stap 9 /10

Klop in de tussentijd de vloeibare room, de mascarpone en het poedersuiker tot slagroom.

  • 30cl Vloeibare room
  • 300g Mascarpone
  • 70g Poedersuiker

Stap 10 /10

Haal de ijstaart uit de diepvries. Haal uit de vorm. Versier met de slagroom en de rest van de hazelnootkruimels. Zet terug in de diepvries totdat je de taart serveert.

  • 120g Chocoladerasp

Rooster SS-185685

€ 5,00

Op voorraad

Rooster SS-185685

Vergelijkbare recepten

Tefal
Tefal
27min.

Lamsstoofvlees met hazelnoten

ratings.0

IJstaart met hazelnoten - Recepten Cake Factory | Tefal
Lamsstoofvlees met hazelnoten
Tefal
Tefal
1u. 15min.

Graanrepen met mango en hazelnoten

ratings.NaN

IJstaart met hazelnoten - Recepten Cake Factory | Tefal
Graanrepen met mango en hazelnoten
Tefal
Tefal
37min.

Appels en peren met hazelnoten

ratings.NaN

IJstaart met hazelnoten - Recepten Cake Factory | Tefal
Appels en peren met hazelnoten
Tefal
Tefal
45min.

Konijnenruggen met pruimen, hazelnoten en quinoa

ratings.0

IJstaart met hazelnoten - Recepten Cake Factory | Tefal
Konijnenruggen met pruimen, hazelnoten en quinoa
Tefal
Tefal
37min.

Appels en peren met hazelnoot

ratings.0

IJstaart met hazelnoten - Recepten Cake Factory | Tefal
Appels en peren met hazelnoot