Recept van Tefal

Lamskoteletjes met gekonfijte wortel

-/5 -

Totale tijd 45min.

Bereiden
20min.
Koken
25min.
Afkoelen
0min.

Compatibele apparaten (2)

Ingrediënten

4 personen

3 el Olijfolie
1 el Gedroogde tijm
2 tl Knoflookpoeder
Zout, peper
1.2 kg Lamskoteletjes (12 stuks)
800 g Kleine wortels (ongeveer 2 bossen)
4 teentje Knoflook
1 el Honing
50 g Boter
15 cl Water
1 tl Zout
1 tuiltje Verse tijm

Toebehoren

Bakplaat
Bakplaat XL

Bereiding

Stap 1 /4

Meng de olijfolie met de tijm, knoflook, zout en peper. Bestrijk de lamskoteletjes hiermee. Laat intrekken terwijl je de rest bereidt.

3el Olijfolie
1el Gedroogde tijm
2tl Knoflookpoeder
Zout, peper
1.2kg Lamskoteletjes (12 stuks)

Stap 2 /4

Schil de wortels vanaf 2 cm van de bovenkant. Snijd ze in de lengte door midden, afhankelijk van de grootte, en leg ze in de ovenaccessoire. Pel en snijd de knoflookteentjes fijn, voeg ze toe aan de wortels samen met de honing, gesneden boter, water, zout en verse tijm. Doe de deksel erop.

800g Kleine wortels (ongeveer 2 bossen)
4teentje Knoflook
1el Honing
50g Boter
15cl Water
1tl Zout
1tuiltje Verse tijm

Stap 3 /4

Zet de accessoire in de OptiGrill in plaats van de onderste plaat en zet de gril op 180 °C. Zet de zijthermostaat op stand 4. Wanneer de oven is voorverwarmd, leg de lamskoteletje op de grilplaat voor 10 tot 12 minuten. Draai het vlees halverwege om. Herhaal met de resterende koteletjes. Roer de wortels af en toe door terwijl ze koken.

Stap 4 /4

Serveer de koteletjes met de geroosterde wortels.