Perencake met frangipane

Stap 1 /5

Mix de eieren, de suiker en twee snufjes zout. Voeg de margarine, de yoghurt en de bloem toe. Klop totdat de margarine geheel opgenomen is.

• 4 Eieren
• 200g Suiker
• 100g Bloem
• 200g Margarine
• 2 Gewone yoghurt
• 2 Zout

Stap 2 /5

Voeg de rest van de bloem en het bakpoeder toe. Klop het beslag kort door. Giet in de ingevette bakvorm. Zet koel weg.

• 200g Bloem
• 2 Bakpoeder (20 g)

• Cake Factory antiaanbakvorm

Stap 3 /5

Maak de frangipane: meng met de mixer de suiker en de eieren. Voeg de margarine en het amandelpoeder toe. Roer tot een gelijkmatig beslag. Verdeel voorzichtig over de laag beslag.

• 2 Eieren
• 100g Suiker
• 100g Margarine
• 140g Amandelpoeder

Stap 4 /5

Schil de peren. Snij ze in plakjes (3 à 5 cm dik). Verdeel de plakjes peer over het beslag. Plaats de vorm in de Cake Factory. Start het programma en houd de aangegeven tijd aan. Herhaal de voorgaande stappen om meerdere porties te maken.

• 4 Grote peren

• Cake Factory antiaanbakvorm

Stap 5 /5

Laat 5 minuten afkoelen. Haal de cake uit de vorm en serveer warm.