Recept van Tefal

Russische cheesecake met gedroogd fruit

-/5 -

Totale tijd 50min.

Bereiden
20min.
Koken
30min.
Afkoelen
0min.

Compatibele apparaten (12)

Ingrediënten

6 personen

3 Grote eieren
600 g Tvorog of cottage cheese
100 g Suiker
80 g Zure room of slagroom
1 zeste Citroen
60 g Rozijnen
40 g Fijngesneden gekonfijte sinaasappelschil
2 el Fijne semolina
5 g Boter
3 el Poedersuiker

Toebehoren

Bakplaat
Bakplaat XL

Bereiding

Stap 1 /5

Scheid het eiwit van de eidooiers.

3 Grote eieren

Stap 2 /5

Meng de tvorog met de suiker, eidooiers en zure room. Voeg de geraspte citroenschil, rozijnen, gekonfijte sinaasappelschil en semolina toe. Meng goed door.

600g Tvorog of cottage cheese
100g Suiker
80g Zure room of slagroom
1zeste Citroen
60g Rozijnen
40g Fijngesneden gekonfijte sinaasappelschil
2el Fijne semolina

Stap 3 /5

Klop de eiwitten stijf en schep ze voorzichtig door het beslag.

Stap 4 /5

Vet de bodem en zijkanten van de ovenaccessoire in en doe het deeg in de accessoire.

5g Boter

Stap 5 /5

Zet de accessoire in de OptiGrill voordat het apparaat opgewarmd is. Sluit de Optigrill en zet aan. Het programma Manual wordt automatisch geselecteerd. Selecteer de oranje kleurinstelling met de M-knop en druk op OK. Laat wanneer de Optigrill is voorverwarmd 30 minuten koken. Laat de cheesecake afkoelen, keer hem om op een schaal en bestrooi met poedersuiker voordat je hem in plakken snijdt en serveert.