Cake choco vanille

Stap 1 /8

*Séparer les blancs des jaunes d’œuf.

• 12 œufs

Stap 2 /8

*Fouetter les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

• 12 œufs
• 720g de sucre

Stap 3 /8

*Faire fondre le beurre à l'aide du programme le temps indiqué puis l’incorporer à la préparation en fouettant. Ajouter l’un après l’autre, le lait, la farine et la levure, en fouettant bien.

• 450g de beurre mou
• 30cl de lait (300 g)
• 690g de farine
• 1.5 cuil. à café de levure chimique (15 g)

Stap 4 /8

*Monter les blancs d’œufs en neige. Les incorporer, en 3 fois, dans la préparation précédente.

• 12 œufs

Stap 5 /8

*Répartir la préparation dans 2 saladiers : dans l'un, ajouter l’extrait de vanille et dans l'autre, le cacao en poudre.

• 3 cuil. à soupe d’extrait de vanille (30 g)
• 6 cuil. à café de cacao en poudre

Stap 6 /8

*Répartir les deux préparations dans le moule en alternant les couches plusieurs fois.

• Cake Factory antiaanbakvorm

Stap 7 /8

*Enfourner dans le Cake Factory et lancer le programme le temps indiqué. Répéter les étapes précédentes pour réaliser les fournées suivantes.

Stap 8 /8

*Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler.