*Lemon and sour cherry crumble tart

Stap 1 /6

Rol het deeg uit en leg het in een ingevette taartvorm van 24 cm, of op een bakplaat met gaatjes. Prik met een vork in de bodem van de taart om te voorkomen dat er zich tijdens het voorbakken bellen gaan vormen.

• 1 Taartdeeg

Stap 2 /6

Zet de bakvorm in het apparaat. Start het bereidingsproces om het deeg voor te bakken. Controleer of er geen bellen ontstaan in het deeg en prik er zo nodig in met een vork.

Stap 3 /6

Verdeel de lemon curd over de taartbodem. Leg de kersen bovenop de lemon curd.

• 250g Lemon curd
• 300g Kersen

Stap 4 /6

Meng de bloem, de bruine suiker, het zout en de koude boter in een kom. Bewerk het mengsel met je vingertoppen tot je een korrelige, zanderige textuur krijgt.

• 100g Bloem
• 50g Fijne kristalsuiker
• 50g Boter
• 1snuifje Zout

Stap 5 /6

Verdeel de crumble over de kersen. Start het kookproces.

Stap 6 /6

Houd de taart tijdens het bakken in de gaten om te voorkomen dat de crumble verbrandt en er zeker van te zijn dat het deeg gelijkmatig bakt. Laat de taart na het bakken eerst afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.