Gegrilde pierogies met gesmoorde kool

Stap 1 /7

Haal de buitenste bladeren van de kool als deze beschadigd zijn. Snijd door midden, verwijder het grootste deel van de kern en snijd de rest klein met een mes of een blender.

• 750g witte kool (1 kleine)

Stap 2 /7

Pel en snipper de ui en de knoflookteentjes. Doe ze met de kool in de ovenaccessoire, schenk er de olie bij en breng op smaak met zout en peper.

• 150g Ui
• 2teentje Knoflook
• 2el Plantaardige olie
• Zout, peper

Stap 3 /7

Zet de ovenaccessoire in de OptiGrill. Sluit de oven en zet aan. De handmatige modus wordt automatisch geselecteerd. Selecteer de oranje kleurinstelling met de M-knop en druk op OK. Bak 10 minuten in het opgewarmde apparaat. Roer een keer door.

• Bakplaat
• Bakplaat XL

Stap 4 /7

Verdun de tomatenpasta met de witte wijn. Voeg dit toe aan de kool, roer door elkaar, sluit de gril en bak nog eens 10 minuten.

• 30g Tomatenpasta
• 10cl Witte wijn

Stap 5 /7

Kook ondertussen de pierogi in kokend water met wat zout volgens de instructies op het pak. Laat uitlekken en doe in een schaal met de in blokjes gesneden boter. Bedek de pierogi volledig met boter.

• 450g Pierogi ruskie, vers of bevroren
• 20g Boter

Stap 6 /7

Open de OptiGrill in de BBQ-stand. Zet de zijthermostaat op stand 4. Leg de voorverwarmde pierogi op de bakplaat en gril ongeveer 3 minuten per kant.

Stap 7 /7

Snijd de dille en peterselieblaadjes, voeg ze toe aan de kool, roer en serveer de gesmoorde kool met de gegrilde pierogi.

• 1 Dille
• 1tuiltje Peterselie