Recept van Tefal

Kabeljauw met curry en kurkuma

-/5 -

Totale tijd 1u.

Bereiden
15min.
Koken
15min.
Afkoelen
30min.

Compatibele apparaten (8)

Ingrediënten

6 personen

90 cl Kokosroom
4.5 tl Mild currypoeder
2 tl Kurkuma
2 Sjalotten
15 g Gember
1.5 stuk Citroengras
Zout, peper
6 g Kabeljauwfilets
3 el Koriander

Bereiding

Stap 1 /5

Meng de kokosroom, kruiden, sjalot, gember en citroengras in een kom. Breng op smaak met peper en zout. Leg de vis in de marinade en laat 30 minuten marineren in de koelkast.

90cl Kokosroom
4.5tl Mild currypoeder
2tl Kurkuma
2 Sjalotten
15g Gember
1.5stuk Citroengras
Zout, peper
6g Kabeljauwfilets

Stap 2 /5

Plaats de gemarineerde kabeljauwfilets in het apparaat voorzien van de plaat. Start het bakproces.

6g Kabeljauwfilets

Stap 3 /5

Doe ondertussen de marinade in een steelpan en verwijder de sjalotten, gember en citroengras. Breng aan de kook en laat de marinade 5 minuten inkoken om een gladde saus te krijgen. U kunt de kruiden naar wens aanpassen.

90cl Kokosroom
4.5tl Mild currypoeder
2tl Kurkuma
Zout, peper

Stap 4 /5

Wanneer de vis gaar is, kunt u de borden opmaken. Leg de vis op de borden en overgiet met de saus. Strooi er ten slotte de gehakte koriander overheen.