Recept van Tefal

Shakshuka met eieren en paprika

-/5 -

Totale tijd 30min.

Bereiden
10min.
Koken
20min.
Afkoelen
0min.

Compatibele apparaten (5)

Ingrediënten

4 personen

300 g Ui (ongeveer 2)
4 teentje Knoflook
400 g tomatenpassata
1 el Tomatenpasta
1 tl Gemalen komijn
1 tl Chilipoeder
Zout
750 g Rode paprika (ongeveer 3)
3 el Olijfolie
4 sneetje Brood
4 Eieren
Peper

Toebehoren

Bakplaat
Bakplaat XL

Bereiding

Stap 1 /5

Pel en hak de ui en de knoflook. Doe in de ovenaccessoire met de tomatenpassata, tomatenpasta, komijnpoeder, chilipoeder en zout. Meng goed door.

300g Ui (ongeveer 2)
4teentje Knoflook
400g tomatenpassata
1el Tomatenpasta
1tl Gemalen komijn
1tl Chilipoeder
Zout

Stap 2 /5

Was de paprika’s, verwijder de zaadjes en snijd in reepjes. Leg ze bovenop de uien, druk licht aan en besprenkel met tweederde van de olijfolie.

750g Rode paprika (ongeveer 3)
3el Olijfolie

Stap 3 /5

Zet de ovenaccessoire in de OptiGrill. Sluit de oven en zet aan. De handmatige modus wordt automatisch geselecteerd. Selecteer de rode kleurinstelling met de M-knop en druk op OK. Bak 15 minuten in het opgewarmde apparaat. Roer een keer door.

Bakplaat
Bakplaat XL

Stap 4 /5

Open de gril in de BBQ-stand. Zet de zijthermostaat op stand 4. Leg de sneetjes brood bestreken met de resterende olie op de grilplaat en vorm 4 openingen in de paprika's. Breek de eieren in de paprika's. Voeg zout en peper toe en bak 5 minuten totdat het wit perfect gestold is. Draai de sneeën brood halverwege om.