Recept van Tefal

Pannenkoeken met eieren en bacon

-/5 -

Totale tijd 45min.

Bereiden
15min.
Koken
30min.
Afkoelen
0min.

Compatibele apparaten (5)

Ingrediënten

4 personen

125 g Bloem
1 tl Bakpoeder
20 g Suiker
Zout
2 Eieren
15 cl Halfvolle melk
1 el Neutrale olie
1 tl Mosterd
1 el Ahornsiroop
100 g Zeer dunne plakjes gerookte bacon (ongeveer 8)
4 Eieren
Zout, peper

Toebehoren

Bakplaat
Bakplaat XL

Bereiding

Stap 1 /5

Het pannenkoekenbeslag voorbereiden: meng in een kom de bloem met gist, suiker en een beetje zout. Meng de eidooiers, melk en olie in een andere kom. Klop dit mengsel door de bloem en maak een glad beslag. Klop de eiwitten stijf en schep ze voorzichtig door het beslag.

125g Bloem
1tl Bakpoeder
20g Suiker
Zout
2 Eieren
15cl Halfvolle melk
1el Neutrale olie

Stap 2 /5

Meng de mosterd met de ahornsiroop en bestrijk het over de plakken bacon.

1tl Mosterd
1el Ahornsiroop
100g Zeer dunne plakjes gerookte bacon (ongeveer 8)

Stap 3 /5

Doe 3 grote lepels beslag in de ovenaccessoire. Zet de accessoire in de OptiGrill in plaats van de onderste plaat en zet de gril op 180 °C. Zet de zijthermostaat op stand 4. Wanneer de oven is voorverwarmd, draai de pannenkoeken om en bak ze nog eens 3 minuten. Zet de pannenkoeken apart, doe 3 eetlepels beslag in de ovenaccessoire en bak 3 minuten per kant. Herhaal dit proces totdat het beslag op is.

Bakplaat
Bakplaat XL

Stap 4 /5

Gril ondertussen de plakken bacon 2 minuten per kant op de grilplaat. Doe dit in meerdere delen.

Stap 5 /5

Wanneer alle pannenkoeken klaar zijn, breek de eieren in de ovenaccessoire, breng op smaak met zout en peper en bak 3 minuten. Serveer de pannenkoeken met de eieren en bacon.