Zachte chocoladecake met courgette

Stap 1 /9

Vet de bakvorm in en bestuif met bloem.

• 390g Bloem
• 270g Zachte boter

• Cake Factory antiaanbakvorm

Stap 2 /9

Druk met een houten lepel op de boter om deze zachter te maken. Voeg de helft van de suiker toe. Blijf het mengsel nog een poosje kneden.

• 270g Zachte boter
• 420g Bruine suiker

Stap 3 /9

Voeg de eierdooiers aan het mengsel toe en vervolgens de geraspte courgette. Meng door elkaar.

• 6 Eieren
• 660g Gewassen en geraspte courgette

Stap 4 /9

Klop de overgebleven eiwitten met wat zout stijf. Voeg de rest van de suiker toe en klop nog 2 tot 4 minuten tot de eiwitten stijf zijn en glanzen. Meng dit door het courgettemengsel.

• 420g Bruine suiker
• 6 Eieren
• 660g Gewassen en geraspte courgette
• 1tl Zout (bij zachte boter)

Stap 5 /9

Zeef de bloem met de cacao en voeg toe aan het mengsel. Meng alles door elkaar.

• 390g Bloem
• 150g Cacaopoeder

Stap 6 /9

Voeg de stukjes chocolade toe. Meng nogmaals door elkaar en giet vervolgens in de bakvorm.

• 300g Stukjes chocolade

• Cake Factory antiaanbakvorm

Stap 7 /9

Plaats de vorm in de Cake Factory.

• Cake Factory antiaanbakvorm

Stap 8 /9

Start het programma en houd de aangegeven tijd aan. Herhaal de voorgaande stappen om meerdere porties te maken.

Stap 9 /9

Haal de vorm uit de Cake Factory. Haal voorzichtig uit de vorm. Serveer de cake als deze nog warm en zacht is.

• Cake Factory antiaanbakvorm