Glutenvrije cakejes met vloeibare sinaasappelvulling en pompoenzaadjes

Stap 1 /6

Zeef boven een kom de twee soorten bloem, het bakpoeder en het bicarbonaat.

• 60g Rijstmeel
• 75g Bloem
• 1tl Bakpoeder
• 1tl Natriumbicarbonaat

Stap 2 /6

Doe de suiker, de honing, de yoghurt, de olie, het citroensap en de pompoenzaadjes in een kom en meng door elkaar.

• 40g Suiker
• 40g Honing
• 150g Yoghurt
• 4cl Olie
• 1cl Citroensap
• 30g Pompoenzaadjes

Stap 3 /6

Voeg de gezeefde droge ingrediënten toe. Klop nogmaals.

Stap 4 /6

Verdeel een flinke helft van het deeg over de muffinvormpjes (40 g per vormpje). Doe hier een theelepel sinaasappeljam op. Verdeel de rest van het deeg over de vormpjes. Plaats de vorm in de Cake Factory.

• 90g Jam

• Bakvorm voor 6 muffins

Stap 5 /6

Start het programma en houd de aangegeven tijd aan.

Stap 6 /6

Laat 10 minuten rusten, haal uit de vorm en serveer nog lauw.