Recept van Tefal

Hartige pannenkoek plank met dipkaas

-/5 -

Totale tijd 30min.

Bereiden
20min.
Koken
10min.
Afkoelen
0min.

Ingrediënten

4 personen

4 eieren
250 g bloem
750 ml melk
1 camembert
3 plakjes rauwe ham
80 g geraspte mozzarella
3 plakjes achterham
80 g geraspte (oude) kaas
3 plakjes Pain d'Ardenne
80 g champignons
rucola
zout
peper

Bereiding

Stap 1 /7

Plaats de camembert in het midden van je Tefal Ingenio koekenpan zonder handvat of in een ovenschaal en zet hem 10 minuten in de oven op 180°C.

Stap 2 /7

Meng de bloem, de eieren, het zout en de peper en giet er al roerend de melk bij om een pannenkoekenbeslag te verkrijgen. Bak 9 pannenkoeken in een pannenkoekpan. Bak de champignons in een andere koekenpan.

Stap 3 /7

Verdeel de geraspte mozzarella en de plakken rauwe ham op 3 van de 9 pannenkoeken en vouw deze dicht zoals op de foto.

Stap 4 /7

Verdeel de geraspte kaas en de plakken achterham ham op weer 3 pannenkoeken en vouw dicht.

Stap 5 /7

Leg de rucola, de champignons en de plakjes Pain d'Ardenne op de laatste 3. Vouw ook deze pannenkoeken dicht.

Stap 6 /7

Schik alle pannenkoeken in de Ingenio pan of in een schaal zoals op de foto, zodat ze rondom de camembert liggen. Bak opnieuw gedurende 8 minuten op 170°C in de oven.

Stap 7 /7

Serveer direct en geniet ervan door de pannenkoeken in de gesmolten kaas te dopen. Je kunt de camembert eventueel ook vervangen door bijvoorbeeld brie.