Patatas Bravas

Stap 1 /9

Was de aardappelen en droog ze af.

Stap 2 /9

Leg ze in de ActiFry met 2 teentjes knoflook.

Stap 3 /9

Voeg de olijfolie toe.

Stap 4 /9

Laat volgens de aangegeven tijd bakken.

Stap 5 /9

Bereid ondertussen de mayonaise. Klop het eigeel met de mosterd en de 5 cl olijfolie.

Stap 6 /9

Verdeel het mengsel in tweeën.

Stap 7 /9

Doe de resterende knoflook bij één helft van de mayonaise en klop.

Stap 8 /9

Doe bij de andere helft van de mayonaise de tomatenpuree en de Espelette-peper en klop.

Stap 9 /9

Dien de aardappelen op met de 2 soorten mayonaise.