Romige bloemkoolsoep met rode linzen

Stap 1 /6

Verwijder de bloemkoolbladeren en de kern, snijd de rest van de bloemkool in stukjes en was ze. Schil de sjalot en hak ze fijn. Spoel de rode linzen drie keer in koud water.

• 250g bloemkool
• 40g rode linzen
• 13g sjalot

Stap 2 /6

Doe de bloemkool, sjalot en linzen in de blenderkan. Voeg een bouillonblokje toe en giet het water erbij.

• 350ml water
• 0.5blokje groentebouillon

Stap 3 /6

Breng licht op smaak met peper. Stel het aangegeven programma in op 30 minuten en 100 C en start het programma.

• Peper

Stap 4 /6

Verhit een braadpan zonder olie of boter en bak de sesamzaadjes bruin. Zet ze aan de kant in een klein kommetje.

• 2el sesamzaadjes

Stap 5 /6

Was de radijsjes en hak ze fijn. Doe de radijsjes, sesamzaadjes en koolzaadolie in een kom. Breng op smaak met peper en zout.

• 60g roze radijs
• 1el sesamolie
• Zout

Stap 6 /6

Zodra het programma klaar is, giet je de soep in kommen en bestrooi je ze met koriander en het radijs- en sesammengsel.

• takje koriander